Nuestro rinconcito mexicano en Madrid

Auténtico guacamolito mexicano acompañado con totopos.

Totopos de maíz fritos caseros bañados con una crema de frijol, queso cheddar, un toque de guacamole y el ingrediente a tu elección.

– Pollo +0,50€
– Chorizo +0,50€
– Vegetariano

Típicos tacos dorados, rellenos de pollo o queso (a tu elección), acompañados de lechuga, nata agria, queso y un toque de guacamole.

– Queso
– Pollo

Cazuelita de queso fundido para hacerte tus propios tacos acompañado de 4 tortillas de harina (solicitar opción sin gluten)

– Natural
– Champiñones
– Chorizo

Tortilla crujiente de maíz acompañada de salsa de frijol, lechuga, crema, queso fresco y tinga de pollo.

Masa de maíz nixtamalizada envuelta en hoja platano y rellenos de queso con jalapeños, pollo en salsa verde y cerdo en chile pasilla.

Tacos dorados bañados en salsa roja, rellenos de pollo o queso, acompañados de lechuga, crema agria, quesito fresco y un toque de guacamole.

Tortillas de trigo rellenas de queso fundido y carne al pastor. Acompañada de cebolla, cilantro y piña. (solicitar opción sin gluten)

Tortillas de harina y/o maíz rellenas de queso, y el ingrediente a tu elección. Acompañadas de guacamole. (solicitar opción sin gluten)

– Chorizo
– Huitlacoche
– Tinga de pollo
– Rajas de chile poblano (PICANTE)
– Champiñones

Gambas con cebolla morada, aguacate, pepino y cilantro, marinado en jugo de lima, servido con unos ricos totopos y su elección de salsita para acompañar:

– Verde de chile serrano
– Negra de ceniza de habanero

Totopos bañados con una salsa roja picosita de chipotle, acompañados con cebolla morada, queso fresco, crema y el ingrediente:

– Ternera
– Pollo

Fina y crujiente lámina de queso a la plancha con el ingrediente a tu elección:

– Pastor
– Ternera

Tortilla crujiente, servida con carne asada y queso, acompañada de crema de aguacate, cebolla y cilantro.

Masa de maíz con una base de frijoles, lechuga, ingrediente a su elección, salsita verde, crema y un toque de queso fresco:

– Chorizo
– Pollo
– Ternera
– Vegetariano

Totilla de harina rellena de queso fundido y carne de res cocida al estilo birria, servida con su caldito para mojar.

Deliciosa carne de cerdo cocida en su jugo con achiote (especie típica de Yucatán) y un toque de cebollita marinada.

Carne de cerdo con el adobado típico de las taquerías de la CDMX acompañada con piña, cebolla y cilantro.

Sabrosita carne de ternera marinada, acompañada con guacamolito.

Gambas a la diabla con lechuga, un toque de cilantro, nata y cebollita marinada.

Carne de cerdo, cocinada a baja temperatura, acompañada con cebollita, cilantro y un toque de lima.

Sabrosita carne de ternera con chorizo, cebollita a la plancha y bacon, acompañado de una cremita de aguacate y un toque de cilantro.

Tiritas de pollo a la plancha, con cebolla, maíz, rajas poblanas con un toque de cremita, queso y cilantro.

Ternera a la plancha al más puro estilo taquería, adornada con cebolla y cilantro.

Tortilla de harina de trigo, con una base de queso fundido crujiente, gambas marinadas, mayonesa de chipotle, col lombarda y col blanca. (solicitar opción sin gluten)

Tortilla de maíz, con una costra de queso, rib eye fileteado y cebollitas toreadas, con un toque de crema de aguacate y ceniza de habanero. Toque picante.

Tortillas de maíz rellenas de pollo en salsa verde picosita adornadas con nata y quesito. (solicitar opción vegetariana)

Tortilla de maíz rellenas de pollo con salsa hecha a base de chiles, un toque de chocolate y adornadas con sésamo. (solicitar opción vegetariana)

Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con unos ricos frijoles refritos, con un toque de crema y quesito fresco. (solicitar opción vegetariana)

Sabrosas tiras de pollo con cebollita y bacon, bañadas con una crema picosita de Chipotle, acompañado con sus tortillas de trigo y adornado con un toque de cilantro. (solicitar opción vegetariana)

Clásico alambre de secreto de cerdo típico de las taquerías, servido con bacon, cebolla, pimientos y queso gratinado, acompañado con sus tortillas de trigo. (solicitar opción sin gluten)

Clásicas fajitas servidas con cebolla, pimientos y un toque especial de Gave mx. Acompañado con sus tortillas de trigo. (solicitar opción sin gluten)

– Pollo
– Ternera +2,00
– Queso +1,00

Arrachera (ternera) a la plancha con chorizo o champiñones y queso por todos lados, acompañado con tortillas de trigo. (solicitar opción sin gluten)

Menú degustación

BotanaVolcán / Costra al pastor / Flautas / Totopos con guacamolePrincipalElige tu taco favorito de la carta.PostreDegustación de postres.
40€/persona (mesa completa)*Incluye una bebida por persona, vino, refresco, cerveza o agua

Para los peques

Extras

Rajas a la poblana, maíz, champiñones y cebollita

Típicos tacos al pastor de soja, acompañados con cebolla, cilantro y piña a la plancha.

Clásicas fajitas servidas con cebolla, pimientos, champiñones y
un toque especial de Gave Mx, acompañado con sus tortillas de harina. (solicitar opción sin gluten)

Base de galleta y nuez, con una crema de queso a la vainilla
y fruta de temporada. ¡Un clásico en Gave Mx!

Coulant de chocolate acompañado de una bola de helado
de vainilla y nueces.

Con un toque de nueces y una bola de helado de vainilla.

Degustación de mostachón, bomba de chocolate, crepes
y antojito de limón.

Base de galleta caramelizada con cremita de limón.

Pastel de maíz, bañado en tres leches y un toque de galleta caramelizada.

¡No te lo puedes perder! Coctel a base de café espresso y Licor 43.

Bebidas

Cocktails

Cerveza

Ginebra

Vodka

Ron

Whisky

Licores

Traguitos especiales (cocktails)

Tempranillo (D. O. Rioja)

Tinto Fino, Tempranillo (D. O. Ribera del Duero)

Verdejo (D.O Rueda, Castilla y León)

Albariño (D. O. Rías Baixas)

Semidulce (DOca Rioja)

Macabeo, Xarel.lo y Parellada (D. O. Cava, España)

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